Gyógynövények és teakeverékek szárítása
Alacsony hőfok, árnyék, szellő. Az illóolaj megőrzése a teljes játék — és ehhez néha nem is kell gép.
Mikor szedd?
A legtöbb levélnek a virágzás előtt a legerősebb az aromája, és a reggeli, harmat utáni szedés a legjobb, amikor az illóolaj-tartalom a legmagasabb. Virágot a teljes kinyílás napján érdemes gyűjteni.
Ne gyűjts út mellett, permetezett kertben vagy poros helyről. Az aszaláshoz gyűjtött anyagot ne mosd, ha nem szükséges — a víz és a mozgatás egyaránt aromát visz el.
Kötegben vagy hálóban
A klasszikus módszer a kis kötegekben, fejjel lefelé, árnyékos, szellős helyen felfüggesztett szárítás. Egy köteg legyen kisujj-vastagságú, különben belülről befülled. A cipzáras szárítóháló ugyanezt teszi rovarbiztosan, és teraszra is kitehető.
Aszalógépben csak 38–40 °C-on dolgozz, és a leveleket a szárról lecsipkedve tedd a tálcára — így három-öt óra alatt megvan, és nem barnul.
- Bazsalikom, menta, citromfű: levél külön, szár nélkül.
- Kakukkfű, rozmaring: kötegben, majd lemorzsolva.
- Kamilla, körömvirág: egyetlen rétegben, forgatás nélkül.
Tárolás és keverés
Egészben, lehetőleg sötét üvegben tárold, hűvös helyen. Az őrölt vagy morzsolt gyógynövény hetek alatt veszít az aromájából, ezért csak közvetlenül a felhasználás előtt morzsold szét.
Teakeverékhez arányokat érdemes súly szerint feljegyezni: egy jól sikerült keverék (például 3 rész citromfű, 2 rész menta, 1 rész kamilla) így megismételhető a következő szezonban is.
A gyógynövény a legérzékenyebb nyersanyag. Szedés reggel, szárítás árnyékban vagy 38–40 °C-on, tárolás egészben, sötétben. Csak felhasználás előtt morzsold szét.